Le ricette di Gemma: bucatini con crema di mandorle, pinoli, noci e vino rosso

UNA NUOVA RICETTA DEDICATA ALLE PERSONE CHE MI SEGUONO CON STIMA E Affetto, e un’ ‘OTTIMA IDEA COME PRIMO PIATTO PER LE FESTE.INGREDIENTI:500 GR DI BUCATINIOLIO EVOPOMODORINI ROSSI DEL VESUVIOPOMODORINI GIALLI DATTERINIMANDORLE PELATENOCI SGUSCIATEPINOLI1/2 BICC DI VINO ROSSOPECORINO ROMANOPEPE NERO E ROSASALE GROSSO INTEGRALE 10 GR PROCEDIMENTO PER LA CREMA:METTERE IN UN MIXERPINOLI NOCI E […]

Cinema, Giovanni Esposito e Antonia Truppo migliori attori al Pulcinella FilmFest 2021

“School of Mafia” di Alessandro Pondi si aggiudica il premio per il miglior lungometraggio e la miglior regia alla 6a edizione del Pulcinella FilmFest, la rassegna che celebra la commedia cinematografica, presieduta da Gilda Di Nardo e ideata dal regista Giuseppe Alessio Nuzzo, e organizzata dalla “Casa del Cinema e delle Arti di Acerra” progetto […]

Le ricette di Gemma: gli Struffoli di Natale

A Napoli un tempo gli struffoli venivano preparati nei conventi, dalle suore dei vari ordini, e recati in dono a Natale alle famiglie nobili che si erano distinte per atti di carità. Sono un dolce Natalizio tipico napoletano che nel mese di dicembre spopola in ogni casa e pasticceria campana. Si tratta di piccole e morbide palline di impasto a base di farina, […]

Le ricette di Gemma: Caserecci trionfo azzurro

RICETTA DEDICATA ALLA NOSTRA NAZIONALE E A TUTTI I TIFOSI AZZURRI, UN EQUILIBRIO DI GUSTO, SAPORI E NUTRIENTI, UN PIATTO CALORICAMENTE BILANCIATO, CASERECCE CIRCA 80 GR IN CREMA DI BASILICO BIO CON TOCCHETTI DI RANA PESCATRICE, E POMODORINI DEL VESUVIO.IL TRICOLORE NEL PIATTO BEN BILANCIATO, PERCHÉ LA RANA PESCATRICE È UN PESCE MOLTO MAGRO RICCO […]

Le ricette di Gemma: Paccheri cremosi ai carciofi e pistacchio.

OTTIMA IDEA PER UN PRIMO PIATTO PER LE FESTEI MIEI PACCHERI, CON EMULSIONE DI CREMA DI BUFALA AI CARCIOFI E CREMA DI PISTACCHIO DI BRONTEPer il condimentoRicotta di bufalaCuori di carciofi sbollentatiPepe neroOlio evoUn 1/2 bicchiere di acqua di cotturaPecorino a scaglieParmigiano grattugiatoSale a piacere, preferibile grosso, una noceUn cucchiaio di pistacchi sbriciolatiUn cucchiaio di […]

Le ricette di Gemma

Gnocchi, friarielli napoletani e provolone del Monaco Un primo piatto gustoso e veloce. Una delle preparazioni simbolo di Napoli credo siano i friarielli, ormai quasi tutti sono al corrente che noi napoletani li mangiamo spesso nel periodo invernale. Ogni volta che preparo questo primo piatto  la mia famiglia impazzisce. La preparazione è molto semplice e […]

Le ricette di Gemma

Timballo di  pasta al forno con crema di zucca, besciamella e provola Stavolta invece abbiamo pensato al timballo di  pasta al forno con crema di zucca, besciamella e provola. Trovare una descrizione per questa bontà non è affatto semplice: ho scelto un formato di pasta classico corto  i ziti mezzani lisci, come sempre pasta di […]

Le ricette di Gemma

Spaghettone con le vongole: C’è un piatto che ben rappresenta il matrimonio ideale tra la pasta e il mare: gli spaghetti con le vongole. Benché diffuso e apprezzato su tutte le coste d’Italia, è la provincia di Napoli a vantare la codifica e i natali di questo piatto che, la sera della Vigilia di Natale, diventa […]

Tu puoi farcela!

Voglio parlarvi di un figlio di Acerra, VINCENZO SATRIANO che in molti conoscerete perché negli anni ha affermato la sua reputazione di essere un valido agente immobiliare e titolare dell’agenzia Casa Premium. Ho avuto il piacere di conoscere Vincenzo quando quest’ultimo ha deciso un bel giorno di mettere la sua vita al servizio degli altri, […]

Le ricette di Gemma

Mezze maniche cremose con zucchine e vongole Ingredienti: Mezze maniche rigate di Gragnano Aglio Olio evo  Prezzemolo Sale Vongole Zucchine Pepe Peperoncino a piacere Mezze maniche rigate di Gragnano cremose con le zucchine e vongole è il primo piatto di mare che vi propongo per il pranzo di questa domenica, un sughetto che si prepara […]

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi